正文 【家教同人】咖啡館物語 — 05 花式咖啡的牛奶比例

正文 【家教同人】咖啡館物語 — 05 花式咖啡的牛奶比例

某天,在店长偶然的喝了一杯纲吉冲的手冲咖啡後,他便灿烂着一张笑脸要他再多学一些泡咖啡的手艺。

「你是咖啡馆的服务生呢,当然要多学学其他咖啡的做法才是啊~」店长笑容可掬的说道。

……你是咖啡馆的店长耶,你完全都不会泡咖啡这样成吗……纲吉忍不住心底腹诽,却还是认命的把咖啡大全给搬了出来,得到店长的同意抽了空在咖啡馆的休憩时间来咖啡馆练习。

花式咖啡,一言以蔽之就是除了浓缩的espresso外依照比例又加了其他牛奶奶泡等佐料的,统称都叫做花式咖啡,只不过有固定比例的又有了自己的特定名称罢了。

「嗯……拿铁是espresso、牛奶和奶泡调和比例1:1:1,半拿铁是牛奶改一半成鲜奶油,卡布奇诺的espresso、牛奶和奶泡比例则是1:1:2,白咖啡是espresso和牛奶1:1,摩卡是espresso加巧克力糖浆加鲜奶油和牛奶……」

当Reborn从後门进来时,听到的就是一长串宛若咒语般的咖啡比例。他挑眉,走出後台就看到那张温润而百看不厌的笑脸。

「店长他出门采购去了,大概一二点多才会回来,你先坐着等他一下吧,Reborn。」纲吉微笑,拿过方磨好的咖啡粉用填压器压实,准备帮Reborn冲一杯espresso。

Reborn哼了声坐到吧台前看着对方那逐渐熟练俐落的动作,「那家伙让你学花式咖啡?」

「对啊,说让我多学学其他咖啡的做法……真怕明天店长心血来潮就要我学怎麽拉花了。」纲吉苦笑,装好咖啡把手後便按下义式咖啡机按钮,机器运转等约二十多秒後,一杯30cc左右的espresso推到了Reborn面前,「请用。」

Reborn拿起咖啡杯抿了口,瞅了眼似乎等着他做评价的纲吉,「粉填压的不平均,味道偏苦了。」

「不平均吗?似乎espresso是所有咖啡里的基本呢,要再多练练了。」纲吉叹气,拿出牛奶开始练习打奶泡,「Reborn对咖啡认识很多吧?等会能帮我嚐嚐味道吗?」

「我只喝espresso。」Reborn淡淡的说,拿出手机开始滑萤幕。

从纲吉的方向只能看到那满满的小字体,勾了勾嘴角,「就当帮我个忙吧,像你口味这麽挑的人,能接受的话应该其他人都会喜欢吧?」

闻言,Reborn轻笑,「你又知道我口味挑了?」

哇!难得不冰冷不嘲讽的浅笑……纲吉眨眨眼,心情莫名有些雀跃,「直觉嘛,而且Reborn你的仪容动作似乎都很讲究,所以口味大概也是,虽然很挑但推到你面前的就算不喜欢还是会接受吧?」

Reborn扫了他一眼,抿了口espresso,「你去当侦探说不定比当咖啡馆服务生还要有前途。」

纲吉笑了笑,「我就把你这话当成是对我推理正确的称赞了。」把刚打好的新鲜奶泡放入已加入牛奶的espresso中,推到Reborn面前,「赏脸给个评价吧。」

「真厚脸皮呢。」Reborn冷笑却没拒绝,嚐了口後便推回到纲吉面前,「卡布奇诺是吧?奶泡太粗,比例也不是你说的1:1:2,砍掉重练吧。」

「啊好过份的评价呢。」虽是这麽说,纲吉却是笑弯了眼,异常满足的把那杯评价为「砍掉重练」的卡布奇诺喝掉了。

嗯,不错,似乎是他弄过最好喝的一杯花式咖啡呢。

〈TBC.〉

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